Silvester 2017 - Ausverkauft !

Feiern Sie den Jahreswechsel mit uns im Sudhaus. Wir begrüßen Sie am 31.12.2017 um 19:00 mit einem Aperitif zum Silvestermenü im Sudhaus. Gemeinsam verabschieden wir das alte Jahr 2017 mit einem genußreichen 7-Gänge Menü und begrüßen 2018 auf unserer Dachterrasse mit Blick auf das Feuerwerk über den historischen Gassen der Altstadt von Schwäbisch Hall.

Silvester Menü

zum Jahrswechsel 2017/2018

Rote Beete Carpaccio
mit Ziegenfrischkäsebällchen
im Pistazienmantel
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz
mit Balsamicoreduktion
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Kartoffel-Trüffelschaumsüppchen
mit gebratenem Kräutersaitling
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Rosa Hohenloher Hirschrücken
auf Himbeerblaukraut
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Champagnersorbet
mit Stachelbeere
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Seesaiblinglasagne
mit Rohschinkenchip
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Medaillon vom Rinder-Färsenfilet
mit Schwarzwurzelpüree und Wintergemüse
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Goldener„Schokoladen Traum“
Preis pro Person inkl. Aperitif
89,00 €
Wir freuen uns auf Sie!
Weinbegleitung
Grauer Burgunder
Martin Waßmer, Baden
0,1l
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Cabernet Sauvignon
Domaine de Montmarin, Frankfreich
0,1l
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Weißburgunder Chardonnay
Fürst Hohenlohe Oehringen, Hohenlohe
0,1l
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Prazo de Roriz
Prazs & Symington, Douro
0,1l
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Les Dernières Grives
Domaine du Tariquet, Frankfreich
0,1l
Preis pro Person
19,90 €