Spargelzeit im Sudhaus ab dem 13. April 2018
Vorspeisen
| Kurzgebratener Spargel lauwarm serviert mit Mango und Eismeershrimps | 12,50 € |
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| Cremesuppe vom weißen Spargel mit Spargelspitzen und Croutons | 6,50 € |
| Marinierter Spargel im Salatblatt mit jungem Spinat und Bärlauchdressing | 12,50 € |
Hauptspeisen
| Portion Ludwigsburger Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, dazu Petersilienkartoffeln oder Kräuterflädle | 13,50 € |
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| Zu Ihrem Spargel empfehlen wir: rosa gebratenes Roastbeef (150g) gebratener Kalbsrücken (150g) kleines Färsenfilet (140g) frisches Lachsfilet (150g) roher und gekochter Schinken | 14,50 € 14,50 € 22,00 € 16,00 € 8,00 € |
Dessert
| Parfait vom grünen Spargel mit Rhabarberkompott | 8,00 € |
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