Herzlich Willkommen
Hommage an die großen Köche unserer Zeit, die uns etwas mit auf den Weg gegeben haben. – Liebe zur Esskultur!
Wir wollen etwas von diesem Kulturgut im SUDHAUS weitergeben.
Das beste Grundprodukt, so frisch wie nur irgend möglich, ohne Chemie, Geschmacksverstärker, Fertigprodukten mit bestem Können und Einsatz verbunden mit einem herzlichen Service, an den Gast zu bringen.
Einen angenehmen Aufenthalt
wünscht Ihnen Ihr
SUDHAUS-Team
Übersicht
Der beste Start in den Tag ist ein gutes Frühstück
9–11 Uhr.
Brasserie
Kaffee oder Tee, ein Glas Orangensaft, verschiedene frische Brötchen, Wurst & Käse, geeister Fruchtspieß, hausgemachte Marmelade, ein gekochtes Ei
10,50 €
Sudhaus Rendezvous
für 2 Personen
Kaffee oder Tee, zwei Gläser Fruchtcocktail, zwei Gläser SUDHAUS Sekt, verschiedene frische Brötchen, Wurst & Käse, hausgemachte Marmeladen, Rührei mit Schinken, geeister Frucht- und Gemüsespieß, Krabbencocktail, gebeizter Lachs mit Dill-Senfsauce
32,00 €
Sudhaus Grand Cru
für 2 Personen
Wählen Sie aus unserem reichhaltigen Ronnefeldt-Teeangebot oder eine Kaffeespezialität aus dem Hause HAGEN Kaffee, 2 Gläser frischer Fruchtcocktail, 1/2 Flasche SUDHAUS Sekt, ofenfrische Brötchen und Croissants, feinster Rohschinken, Mailänder Salami und Rohmilchkäse, exquisiten Kaviar von der Forelle (50gr. Dose) auf Eis mit Toast und Crème fraîche, Eierspeise nach Wunsch, Ananasschiffchen und marinierte Orangenfilets, Krabbencocktail und gebeizter Lachs mit Dill-Senfsauce
49,00 €
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung für das Frühstück „Grand Cru” entgegen, um einen festlich gedeckten Tisch für Sie vorzubereiten.
Braumeister Frühstück
1 Paar Weißwürste mit süßem Senf und Brezel dazu ein hausgemachtes Sudhausbier
0,3 Liter nach Wahl
8,00 €
Zwergerl-Teller
bis 10 Jahre
Kalte oder warme Schoki, ein Glas Orangensaft, verschiedene frische Brötchen und frischer Fruchtzwergerlteller, hausgemachte Marmelade und Nutella. Kinderüberaschungsei im Eierbecher
4,90 €
Von 14–18 Uhr. Die Cafeteria in der Kunsthalle Würth bietet durchgängig eine Vielzahl an Kuchen an.
Stück Kuchen
Stück Torte
3,00 €
3,30 €
Das Sudhaus-Küchenteam präsentiert seine
Menüempfehlung
Terrine von Scampi und Lachs
mit marinierten Kartoffelwürfeln
und Bärlauchpesto
* * *
Sorbet mit Prosecco
* * *
Rosa gebratene Lammhüfte
unter einer Pfefferkruste auf Ratatouille
mit Bärlauch-Graupenrisotto
* * *
Weiße Sachertorte
mit Blutorangensorbet
Menüpreis € 39,50 pro Person
Unsere Empfehlung zur Spargelzeit
Portion Pfälzer Stangenspargel
mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise
17,80 €
dazu kleines Filetsteak
13,00 €
dazu Wiener Schnitzel
10,50 €
dazu Lachs vom Grill
10,50 €
dazu Roher und gekochter Schinken
6,50 €
Spargel „Stuttgarter Art” mit Schinken im Flädlemantel und Sauce Hollandaise
23,00 €
12–14 Uhr und 18–22 Uhr.
Vorspeisen & Salate
Hausgemachter Wurstsalat mit Hermersberger-Bauernbrot
7,80 €
Bunte Salate mit gerösteten Kürbiskernen und Bierbrotkrusteln
8,90 €
Spargelsalat in Schalotten-Kräutervinaigrette mit hausgebeizten Lachs
11,80 €
Terrine von Scampi und Lachs mit marinierten Kartoffelwürfeln und Bärlauchpesto
13,80 €
Suppen
Schwäbische Maultaschensuppe mit geschmelzten Zwiebeln
5,50 €
Spargelcremesuppe mit Shrimps
6,50 €
Vegetarische Gerichte
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalaten
9,80 €
Trüffelgnocchis in Lauchrahm mit Thymiantomaten
13,50 €
Bandnudeln mit mediterranen Gemüse, Ruccolacreme, Schmortomaten und kleinem Salat
13,50 €
Hauptgänge
Zanderfilet kross gebraten mit geschmortem Chicoree und Duftreis
22,50 €
Lachsforellenfilet und Chorizo mit grünem Spargel und Jasminreis
19,50 €
Schwäbischer Rostbraten mit hausgemachten Spätzle und buntem Salat
19,50 €
Spanferkelnacken in Biersauce geschmort mit Bohnengemüse und Bratkartoffeln
14,50 €
Rosa gebratene Lammhüfte unter Pfefferkruste auf Ratatouille mit Bärlauch-Graupenrisotto
22,80 €
Desserts
Auswahl an Geifertshofener Bauernkäse
12,50 €
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,50 €
Variation von Tonkabohnen Crème brûlée mit Zartbitterschokoladenmousse und Bananen Espuma
8,50 €
Weiße Sachertorte mit Blutorangensorbet
7,50 €
Mineralwasser
Wildbadquelle Premium,
Wildbadquelle Classic
0,33 l
0,5 l
0,7 l
2,20 €
2,70 €
3,80 €
Wildbadquelle medium
0,5 l
0,7 l
2,70 €
3,80 €
Staatl. Fachingen Classic
0,75 l
4,90 €
Teinacher Gourmet medium
0,33 l
0,75 l
2,70 €
4,90 €
Teinacher Gourmet naturell
0,25 l
0,75 l
2,50 €
4,90 €
Alkoholfreie Getränke
Bionade Kräuter
Bionade Orange-Ingwer
Bionade Litschi
Bionade Holunder
0,33 l
0,33 l
0,33 l
0,33 l
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
Wildbadquelle Bitter Orange4
chininfrei
Wildbadquelle Bitter Lemon4
chininfrei
0,33 l
0,33 l
2,60 €
2,60 €
Coca Cola1, Coca Cola light1, 2, Fanta4, Spezi1, Sprite
0,2 l
0,4 l
2,00 €
3,50 €
Schweppes Bitter Lemon3, 4, Tonic Water3, Ginger Ale4
0,2 l
2,60 €
Säfte
Apfel, Orangen, Tomaten, Banane, Traube, Grapefruit, Kirsch, Johannisbeer, Ananas, Maracuja, Pfirsich
0,2 l
0,4 l
2,50 €
4,50 €
Saftschorle
0,2 l
0,4 l
2,30 €
3,20 €
Aperitifs
Sherry Fino Dry,
Medium Dry oder Cream
5 cl
4,40 €
Portwein rot, weiß
5 cl
4,40 €
Martini Bianco, Rosso oder Dry
5 cl
4,00 €
Campari4 pur
4 cl
4,50 €
Campari4 mit Soda
oder mit Orangensaft
4 cl
5,50 €
Ricard
5 cl
4,50 €
Glas SUDHAUS Sekt
Glas SUDHAUS Sekt mit Essenz
Glas SUDHAUS Rosé Sekt extra trocken
0,1 l
0,1 l
0,1 l
5,30 €
6,00 €
5,30 €
Glas Prosecco Solighetto
0,1 l
5,30 €
Glas Mandois
0,1 l
12,00 €
Sekt & Champagner
SUDHAUS Chardonnay Brut
Schlosskellerei Affaltrach, Württemberg
0,75 l
29,00 €
SUDHAUS Rosé extra trocken
Schlosskellerei Affaltrach, Württemberg
0,75 l
29,00 €
Prosecco Solighetto
0,75 l
29,00 €
Spumante Foss Marai
Carlo Biaisotto, Venetien
0,75 l
37,00 €
Champagner Mandois
brut
0,75 l
53,00 €
Kaffeespezialitäten aus der Kaffeerösterei HAGEN in Heilbronn sowie erlesene Teesorten
Tasse Kaffee oder Tasse koffeinfreier Kaffee
2,10 €
Milchkaffee
2,80 €
Espresso
2,10 €
Doppelter Espresso
3,90 €
Cappuccino
2,80 €
Latte Macchiato
3,00 €
Tasse Ronnefeldt Tee
2,10 €
Tasse heiße Schokolade
3,00 €
Tasse weiße Schokolade
3,00 €
Kännchen Kaffee oder Kännchen Tee
3,90 €
Moccacino
heiße Schokolade mit einem Espresso und Sahne
3,90 €
Lumumba
heiße Schokolade mit Rum und Sahne
4,40 €
Hot Apple
heißer Apfelsaft mit Amaretto und Zimtstange
3,90 €
Heiße Zitrone
mit frisch gepreßtem Zitronensaft
3,00 €
Schokolade Amaretto
heiße Schokolade mit Amaretto und Sahne
4,40 €
Bailey’s Coffee
Schümli Kaffee mit Bailey’s und Sahne
4,40 €
Whiskey & Whisky (4 cl)
Tullamore Dew, Irish Whisky
6,30 €
Macallen, Highland Scottish Whiskey
7,00 €
Glenfiddich, Scottish Whiskey
7,00 €
Cragganmore, Scottish Whiskey
7,00 €
Cognac, Armagnac & Brandy (2 cl und 4 cl)
Cognac Remy Martin VSOP
3,50 €
6,00 €
Cognac Remy Martin XO
12,50 €
24,00 €
Cognac Otard VSOP
3,90 €
7,10 €
Cognac Otard XO
8,50 €
16,00 €
Cognac Martell Cordon Bleu
8,50 €
16,00 €
Armagnac Clés des Ducs VSOP
3,20 €
5,70 €
Brände, Wässer, Grappa (2 cl und 4 cl)
SUDHAUS Bierbrand
3,00 €
5,40 €
Calvados
3,60 €
7,00 €
Williams Birnenbrand
3,00 €
5,40 €
Schlankelesbirnenbrand
3,00 €
5,40 €
Quittenbrand
3,00 €
5,40 €
Pflaumenbrand
3,00 €
5,40 €
Kirschwasser
3,00 €
5,40 €
Walnussgeist
3,30 €
5,90 €
Johannisbeerbrand
4,20 €
8,00 €
Vecchia Grappa di Prosecco,
Andrea da Ponte
3,40 €
6,20 €
Bitter, Liköre & sonstige Spirituosen (2 cl und 4 cl)
SUDHAUS Malzlikör
3,00 €
5,40 €
Underberg
2,60 €
Fernet Branca
2,50 €
4,50 €
Fernet Menta
2,50 €
4,50 €
Ramazzotti
2,50 €
4,70 €
Averna
3,00 €
5,00 €
Jägermeister
2,50 €
4,50 €
Wodka Moskovskaya
2,90 €
5,30 €
Linie Aquavit
3,50 €
Jubiläums Aquavit
3,20 €
1 mit Farbstoff u. koffeinhaltig, 2 mit Süßstoff, 3 chininhaltig,
4 mit Farbstoff
Unsere Biercocktails
Dark Shot
Glenfiddich, Drambuie und dunkles Bier
4,50 €
Weißbiermojito
Bacardi, Limetten und Sudhaus Weißbier
4,50 €
Cabierinha
Wodka, Limetten, Kirschsaft und helles Sudhaus Bier
4,50 €
Weine Weiß
Riesling trocken
Qualitätswein, „Steillage”
Weingut G. A. Heinrich, Württemberg
0,1 l
0,2 l
2,90 €
5,80 €
Riesling
Qualitätswein
Weingut Schloss Eberstein, Baden
0,1 l
0,2 l
2,30 €
4,60 €
Rivaner, trocken
Qualitätswein
Weingut des Grafen Neipperg, Württemberg
0,1 l
0,2 l
2,40 €
4,80 €
Michelfelder Himmelberg
Weißburgunder, trocken
Weingut Reichsgraf zu Hoensbroech, Baden
0,1 l
0,2 l
2,40 €
4,80 €
Franz Keller’s
Grauburgunder, trocken
Weingut Franz Keller, Baden
0,1 l
0,2 l
2,40 €
4,80 €
Scheurebe, trocken
Qualitätswein
Weingut Julius Spital, Franken
0,1 l
0,2 l
2,90 €
5,80 €
Weine Rosé
Trollinger Weißherbst, halbtrocken
Weingut G. A. Heinrich, Württemberg
0,1 l
0,2 l
2,20 €
4,40 €
Schillerwein, trocken
Weingut Fürst zu Hohenlohe
Oehringen’sche Schloßkellerei, Württemberg
0,1 l
0,2 l
2,20 €
4,40 €
Spätburgunder Rosé
Qualitätswein
Weingut Schloss Eberstein, Baden
0,1 l
0,2 l
2,30 €
4,60 €
Weine Rot
Lemberger, trocken
Qualitätswein
Weingut des Grafen Neipperg, Württemberg
0,1 l
0,2 l
2,20 €
4,40 €
Trollinger mit Lemberger, halbtrocken
Qualitätswein
Weingut G. A. Heinrich, Württemberg
0,1 l
0,2 l
2,20 €
4,40 €
Trollinger, trocken
Qualitätswein
Weingut Graf Adelmann, Württemberg
0,1 l
0,2 l
2,50 €
5,00 €
Spätburgunger, trocken
Qualitätswein
Weingut Schloss Eberstein, Baden
0,1 l
0,2 l
2,50 €
5,00 €
Château de Marsan
Grand Vin De Bordeaux, Frankreich
0,1 l
0,2 l
3,10 €
6,20 €
Cabernet Sauvignon, trocken
Vina Montes, Chile
0,1 l
0,2 l
3,10 €
6,20 €
Flaschenweine Weiß
2010 Cuvée „weißer Sommer” trocken
Qualitätswein
Weingut G. A. Heinrich, Württemberg
Feingliedriges, zartes Aroma. Fruchtig leichter Typ. Zugängliche Art mit reizvollem Charme. 70% Rivaner, 25% weißer Burgunder und 5% Scheurebe.
0,75 l
19,00 €
2010 Verrenberger Verrenberg
Riesling „BUTZEN”, trocken
Weingut Fürst zu Hohenlohe Oehringen'sche Schloßkellerei, Württemberg
Frisch und spritzig mit feinem Aroma von Pfirsich und grünen Äpfel. Aus der besten Lage des Verrenberger Verrenberg „Butzen”, übersezt aus dem Altdeutsch „Herzstück”.
0,75 l
31,50 €
2010 Weissburgunder ***
Gipskeuper, trocken
Weingut Ernst Dautel, Württemberg
In der Nase kraftvolle, intensive Aromatik nach Ananas, Mirabellen, leicht Aprikose, rosa und gelbe Grapefruit und weißem Pfeffer. Mineralische Würze und leicht rauchige Noten runden die fruchtig-hellen Komponenten perfekt ab und verleihen schon in der Nase Tiefe und Raffinesse.
0,75 l
36,00 €
2007 Riesling
Weingut Dr. Loosen, Mosel
Zart würziger Duft. Im Gaumen glänzt er mit pflanzlich unterlegter Zitrusfrucht, sehr feine Säure und mineralische Töne.
0,75 l
28,00 €
2009 Grauer & Weißer Burgunder
Kabinett, trocken
Weingut Juliusspital, Franken
Lebendige würzige Note, mineralisch, feiner Duft nach Kräutern.
0,75 l
27,00 €
2007 Soave San Michele
Ca’Rugate, Italien
Strohgelb in der Farbe. Sehr dicht und konzentriert präsentiert er sich im Gaumen. Lang anhaltender Abgang mit einem Geschmack von Ananas und Litschi.
0,75 l
28,50 €
2005 Silvaner Reserva, Vin d’Alsace
Domaine Weinbach Colette Faller et ses filles, Alsace
Samtiger weicher Silvaner, der durch sein Alter einen leicht blumigen Abgang erhält.
0,75 l
49,00 €
Flaschenweine Rosé
2009 Lemberger Rosé, trocken
»Brüssele«
Weingut Graf Adelmann, Württemberg
Strahlender Rosé, fein-fruchtiges Bouquet, im Gaumen cremig mit hertzhaften Fruchtaromen.
0,75 l
21,00 €
2008 Spätburgunder Rosé
Weingut Schloss Eberstein, Baden
Hellrote Früchte, frische Himbeeren, leicht rauchig lebendiger Körper, mineralisch frischer, fein balancierter Abgang.
0,75 l
19,00 €
Flaschenweine Rot
2007 Trollinger Qualitätswein, trocken
Weingut des Grafen Neipperg, Württemberg
Recht klarer, leicht mandelartig und feiner Duft nach roten Beeren. Eine Spur trockener bis altholziger Tannine.
Ein leichter schöner Sommerwein.
0,75 l
29,00 €
2009 Verrenberger Verrenberg Lemberger „Butzen” trocken
Weingut Fürst zu Hohenlohe Oehringen'sche Schloßkellerei, Württemberg
Tief-dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Opulente Kirsch- und Cassis-Aromatik mit vollem, reifem Tannin. Sehr langer und kräftiger Abgang. Saftig, Lebendig.
0,75 l
36,00 €
2004 Schwarzriesling „R”
Weingut Konrad Schlör, Baden
Rauchig-röstig ein Duft nach eingekochten roten Beeren mit mineralischen Spuren. Auch im Mund ziemlich rauchig, deutliche Paprikanoten, feinstaubige Tannine, Schmelz am Gaumen, im Abgang überwiegend rauchige Barrique Note.
0,75 l
64,00 €
2007 Malterdinger Spätburgunder
Weingut Bernhard Huber, Baden
Duft nach reifen roten Beeren, Roter Bete und leichten Champignonaromen mit altholziger Note. Relativ lebendige Säure, recht feine, dennoch präsente Tannine.
0,75 l
42,00 €
2006 Ripassa Valpolicella Superiore DOC
Azienda Vinicola Zenato S.r.l., Italien
Die gehaltvollen reifen Tannine sind in perfekter Balance mit wunderbarer Fruchtsüße und perfektem Säuregerüst, die ihm zudem eine ausgezeichnete Länge verleihen. 80% Corvina, 10% Rondinella und 10% Sangiovese.
0,75 l
59,00 €
Sudhaus Hell
Ein klassisches untergäriges Bier. Erfrischend im Geschmack mit einer angenehmen bitteren Hopfennote.
0,2 l
0,3 l
0,5 l
2,40 €
2,70 €
3,20 €
Sudhaus Herbstbock
Bernsteinfarbener Gerstensaft, süffig und sanft zugleich, überzeugt mit einer Stammwürze von 16%.
0,2 l
0,3 l
0,5 l
2,40 €
2,70 €
3,20 €
Sudhaus Dunkle Weiße
Das besondere Maischverfahren hebt die angenehme Röstmalznote hervor. Das obergärige Bier wirkt aufregend im Geschmack.
0,2 l
0,3 l
0,5 l
2,40 €
2,70 €
3,20 €
SUDHAUS Radler
0,2 l
0,3 l
0,5 l
2,20 €
2,50 €
3,00 €
Haller Löwenbräu Hefeweizen alkoholfrei
0,5 l
3,20 €
Clausthaler alkoholfrei
0,33 l
2,80 €
SUDHAUS Bierbembel frisch Gezapft (inklusive Bembel)
2 l
17,50 €
SUDHAUS Bierbrand oder Malzlikör
0,2 l
0,5 l
Unsere hauseigenen Biere sind etwas ganz besonderes. Sie stehen für Reinheit im Geschmack und einem Höchstmaß an Qualität. Die Kombination alter, fast vergessener hochwertiger Brauverfahren im Zusammenspiel mit modernster Verfahrenstechnik und der traditionellen Verarbeitung ausgewählter Zutaten, bilden den unverwechselbaren Sudhausgenuss unserer naturtrüben Biere.