Unsere Speisekarte

Dachterrasse

Dachterrasse

Gerichte von 12:00 - 17:00 Uhr - Alle Gerichte auch zum Abholen!  
Brot und Dip
Ein Laible Treberbrot aus hauseigenem Treber
meisterlich gebacken auf dem Hofgut Hermersberg
serviert mit Luggeleskäs
5,90
Kleiner gemischter Vorspeisensalat mit Sudhaus Hausdressing 7,50
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Wurzelwerk 7,50
Sommerliches Herrgottsbscheisserle
Ein großer, gemischter Salat mit gebratener Maultasche
16,90
*****  
Sudhaus Superfood-Bowl
Gebratene Hähnchenbrust an mild gesäuertem Sushi-Reis,
Edamame Bohnen, Alblinsen und Mangowürfel
dazu marktfrische Blattsalate, mariniert in pikantem Sesamdressing
19,90
Lachs-Reiberdatschi
Hausgemachte, frische Salate mit gebeiztem Lachs
und Kürbiskern-Karotten-Rösti,
dazu Apfel-Meerrettich-Dip und Schnittlauch-Schmand
19,90
Hausgemachter Wurstsalat mit Sudhaus Treberbrot 12,90
1 Kugel Obazda mit Bierzwiebeln und Treberbrot 9,90
Angemachter Backsteinkäs mit Sudhaus Treberbrot 11,50
Saugut
Mariniertes BBQ-Nackensteak vom Hohenloher Schwein
mit Malzbierschalotten, Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Luggeleskäs‘
21,90
„SUDHAUS Brauerpfanne“
Schweinefilet vom Hohenloher Landschwein und Medaillon vom Rinderrücken in Sudhaus-Biersoße mit buntem Gemüse
und hausgemachten Spätzle
25,90
Gegrilltes Lachsfilet im Buchenspan
mit mediterranem Pfannengemüse und Ofenkartoffel mit Kräuterquark
27,50
Hausgemachte Semmelknödel serviert mit einem großzügigen Schöpfer Rahmschwammerl, garniert mit frischen Gartenkräutern 16,50
Käs´spätzle überbacken mit Käse aus Geifertshofen, serviert mit Röstzwiebeln und bunten Blattsalaten 14,90
Vegane, frische Nudeln
– ausgearbeitet von unserem Auszubildenden Lukas Waidhauser –
mit mediterran abgeschmeckter Linsenbolognaise
und falschem Parmesan aus Cashewnüssen
19,90
Gerne servieren wir Ihnen einen kleinen Beilagensalat zu Ihren Hauptgängen 5,00
*****  
Evergreen
Frisch gebackene Apfelküchle mit Zimt-Zucker und Vanilleeis aus Unterhof
7,90
Kirschbecher
– handgeschöpftes Vanille und Schokoeis –
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
7,50
Zum Schluß etwas Erfrischendes…
Eine Kugel saisonal inspiriertes Sorbet
von unserem Eismeister aus Unterhof
2,50