Unsere Hauptgerichte

Zwiebelrostbraten vom Deutschen Rind mit hausgemachten Spätzle, Röstzwiebeln und viiiel Soß‘	22,50
„SUDHAUS Brauerpfanne“ Schweinefilet vom Hohenloher Landschwein und Rinderrückensteak in Sudhaus-Biersauce mit Spätzle und frischem Gemüse	18,50
In Dunkelbier geschmorte Schweinebäckchen mit Sudhaus-Biersauce, dazu Kroketten und Lauchzwiebel-Spinat	17,50
Schonend gegarte Maishähnchenbrust aus dem Buttermilch-Via Aurelia-Sud dazu gibt’s Schmortomät’le, Oliven und hausgemachte Tagliatelle	21,50
Braumeister Gulasch vom Hohenloher Rind mit hausgemachtem Semmelknödel, Sauerrahm und eingelegte Zwiebeln	19,50

In Kräuter gebratene Garnelen auf Rote-Beete-Risotto mit “Via Aurelia” aus Geifertshofen, mit Gewürzen und einem Schuß „Hellen“ vom Sudhaus garniert mit Brunnenkresse-Joghurt-Schaum	23,50
Filet vom Ofenlachs mit Kürbiskern-Haselnuss-Kruste überbacken auf feinem Blumenkohl-Schmand-Püree mit Herzoginkartoffeln	21,90

Drei-Käse-Gemüse-Tart (aus Geifertshofen, natürlich) mit knackigen Blattsalaten	14,50
Hausgemachte Semmelknödel mit Pilzrahmsauce	12,50
Vegane Empfehlung, ausgearbeitet von unserem Auszubildenden Obodai Sai: Hausgemachter Linsen-Pastinaken-Taler mit veganem Mangold-Cashew-Rahm auf Kräuterpolenta	18,90